2017年11月21日 (火)

親子丼弁当

11/21日のお弁当
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親子丼
焼きしいたけ
ブロッコリー
カニカマ








JK2号のお弁当ではもしかして初めてかな ?  親子丼弁当。
元JK1号は大好きなのでよく作るのですが。

JK2号は昨日に引き続き今日も友達と焼き肉ディナーなので、
油を使わないさっぱり系のお弁当にしてあげようと思い立った親子丼です(゚ー゚)

もうすぐお友達とも今のように頻繁に会えなくなるからね、
自分のお財布のお金と相談しながら楽しんでもらいたいです(o^-^o)

ちなみにゆるいダイエット継続中の旦那さまには、ご飯ま代わりに豆腐の上に具を乗せてあげました(*^ー゚)bグッジョブ!!




                                銀のまま


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2017年11月20日 (月)

具だくさんオムレツのお弁当

11/20日のお弁当
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枝豆と塩昆布の混ぜご飯
具だくさんオムレツ
ひと口ステーキベーコン
ブロッコリー
れんこんのたらこ和え
プチトマト






説明要らずの簡単弁当です(゚ー゚;
昨日お友達と飲んで寝坊しちゃったのでね(;´▽`A``



それにしても週末にたくさん雪が降りました。
このまま寝雪になっちゃうのかな・・・




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2017年11月17日 (金)

ねぎま弁当

11/17日のお弁当( なんだかボケボケの写真ですみません)
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ご飯 + 梅入りゆかり
ねぎま
焼きしいたけ
人参のかきあげ
味付け卵
大学芋
プチトマト







焼き鶏のねぎまをフライパンで簡単に(゚m゚*)
塩・こしょう・醤油・みりんで作ったタレを絡めました。
そこに同じく焼きしいたけをイン(*^ー゚)b 
JK2号が好きな食材がすべて揃ったおかずになりました。


そして昨日葉付きで頂いた人参
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もちろん葉っぱも入れてかきあげにしましたヽ(´▽`)/

一緒に入れた玉ねぎの甘さと人参の葉っぱの苦味がちょうどいい感じ(*゚▽゚) 塩で食べて美味しいです。




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2017年11月16日 (木)

レバーのケチャップ炒めのお弁当

11/16日のお弁当
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ご飯 + 塩こんぶ
レバーのケチャップ炒め
ねぎ入り卵焼き
ブロッコリーとカニカマのポン酢和え
ヤーコンのきんぴら
プチトマト







レバーのケチャップ炒めは給食によく出た、あれ(゚▽゚*)

牛乳で臭みを取ったレバーに、塩・こしょうをまぶし、片栗粉で揚げ焼きして、ケチャップ・生姜・砂糖・しょうゆで味付けしました。

学校から配られる献立表には「レバーノルウェー風」と、書いてあったっけ(゚ー゚)




ヤーコンのきんぴらは先日作って大絶賛。前回はお弁当用に取り分けしてなかったので、今回は忘れずにキープ( ̄ー+ ̄)
自然の甘味とシャキシャキの歯ごたえがとても美味しいです。





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2017年11月15日 (水)

魚肉ソーセージフライのお弁当

11/15日のお弁当
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ご飯 + ごま塩 + 焼きたらこ
魚肉ソーセージフライ
れんこんのきんぴら
卵とほうれん草炒めもの
肉団子
ブロッコリー
プチトマト






肉団子、れんこんのきんぴらは昨日の夕食の取り分けです。

昨日寄った道の駅でお買い得のれんこんをゲット !! 
れんこんのきんぴらを作る時、いつもはれんこんを薄くスライスするのですが、今回は大量にあるのでひと口大に切ってひき肉と一緒に炒めました(o^-^o)
食べ応えがあって美味しいです゜.+:。(*´v`*)゜.+:。

魚肉ソーセージフライは、簡単にまぶすだけのパン粉を使って作りました。ちょっと焦げちゃったけど、我が家はみんな魚肉ソーセージのフライが好きです。





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2017年11月14日 (火)

そば飯のお弁当

11/14日のお弁当
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そば飯
うずらのベーコン巻き
卵焼き
ブロッコリー
プチトマト
チーズ







今朝は寝坊したので簡単そば飯(;;;´Д`)

チーズの入れ具合が焦る心を物語っています(@Д@;




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2017年11月13日 (月)

肉巻き厚揚げのお弁当

11/13日のお弁当
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ご飯 + 塩こんぶ
肉巻き厚揚げ
味付け卵
笹かまぼこ
アスパラ菜のおひたし
プチトマト







肉巻き厚揚げは昨日の夕食の取り分けです。
油抜きした厚揚げに豚肉を巻き巻きして片栗粉をまぶして焼き、焼き肉のたれで味付けしました(゚ー゚)
ボリュームUPで食べ応え増し増しです(゚m゚*)

味付け卵は作り置きおかずのひとつ(o^-^o)
お弁当にも入れたかったので気持~ち半熟にして、めんつゆで簡単味付け。



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2017年11月10日 (金)

鮭のムニエルのお弁当

11/10日のお弁当
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ご飯 + ごま塩
鮭のムニエル
ソーセージ
ブロッコリーとチーズ入りオムレツ
切り干し大根煮
しいたけのバター焼き
プチトマト





鮭のムニエルはJK2号の大好物;:゙;`(゚∀゚)`;:゙
特に皮の部分が好きなんだって。

切り干し大根煮は昨日の夕食の取り分けです。




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2017年11月 9日 (木)

レトルトのミートソースを使って ! 鶏肉のミートソース煮のお弁当

11/9日のお弁当
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枝豆ご飯
鶏肉のミートソース煮( スパゲティー付き)
アボカドチーズコロッケ
しらす入り卵焼き
ポテトサラダ
ブロッコリー






鶏肉のミートソース煮は昨日の夕食の取り分けです。
ひと口大に切った鶏もも肉、粗みじん切りにした玉ねぎを鍋で炒めて、ボイル豆とレトルトのミートソースで煮ました。
時間がない時、レトルトのミートソースが安い時に良く作ります(゚m゚*)  (  そして好評価 )

アボカドチーズコロッケは冷食です。




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2017年11月 8日 (水)

焼き肉のっけ丼弁当

11/8日のお弁当
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焼き肉のっけ丼( 牛カルビ、エリンギ、ピーマン、人参、もやし )
ブロッコリー
プチトマト
チーズ
なんちゃって大学芋







野菜たっぷりの焼き肉のっけ丼(゚▽゚*)
牛カルビは焼き肉のたれで、野菜たちは塩・こしょうで味付けしました。

なんちゃって大学芋は、レンジでチン! したさつま芋を乱切りにして、
オリゴ糖・しょうゆをかけました。




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