2018年1月25日 (木)

ラストはひと口オムライスのJK弁当

1/25日のお弁当
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ひと口オムライス
砂肝のから揚げ(カレー味)
ひと口スイートポテト
枝豆
プチトマト
キウイ









「 最後のお弁当はひと口オムライス弁当にしてー(゚▽゚*) 」
と、JK2号のリクエスト弁当。

小学校の遠足の時に 初めてこのひと口オムライス弁当を作ってから( 食べてから)、大好きなんだそうな(o^-^o)
海苔巻きを作るように薄焼き卵でケチャップライスを巻いてラップをし、落ち着いてからラップごと包丁でカットするときれいに切れます。

そしておかずには これまたJK2号が大好きな砂肝を使ってから揚げ(゚ー゚) 今日はさらにカレー粉をまぶしてカレー味にしました。




○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*





JK2号は明日からテストで登校はするものの、お弁当はいらないということで、今日が最後のお弁当になりました(*^-^)

5年前、元JK1号の高校入学からスタートした毎日のお弁当作り。
それまでたまーに作っていたお弁当はそれなりに作っていたけど、
いざ毎日となると、おまけに部活動の朝練で家を出発するのがとても速い時間だと、自分はできるのだろうか・・・、と心配していました。
そんな自分を頑張るため、こんなの作ってたんだ、と記録するために始めたお弁当ブログ。
ここ2、3日で過去の記事を振り返ってみましたが、そのお弁当と一緒に色んな事が思い出されて、ブログに残していて良かったなー、、と思います。
娘2人も、あのお弁当の時、こうだったー !!  とか、このおかずが好きだったー !!  とか( もちろん、ダメ出しもたくさんあります(;´▽`A``)
思い出して話す事があり、良いも悪いもその反応が嬉しくて、また、お弁当をのぞきに来て下さる皆さまもいて、こうして5年間、ブログにのせる事も続けられました。
ありがとうございました。

JK2号はまだ登校する日があるようですが、その日はお弁当がいるのかな ?  まだはっきりとしませんが、とりあえず( ほぼ)毎日続いたJK弁当は今日でおしまいです。
これからはまだまだお弁当作りが続く皆さまのブログを拝見しながら日常のご飯作りを頑張りますo(*^▽^*)o



                                  銀のまま

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2018年1月24日 (水)

チキチー弁当とシャボンフラワー

1/24日のお弁当
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チキチー
オニオンリング
フライドポテト( のり塩 )
プチトマト
人参




マクドナルドのチキチーをまねっこ(゚▽゚*)


バンズも昨日焼いて、、、
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( ちょっと焼きが足らなかったな・・・(;´▽`A``  )

フライドチキン・レタス・チーズにマヨネーズを挟みました。


大好きなチキチーのお供に、これまた大好きな、、
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野菜ジュースのデコポンミックス。
野菜ジュースの中で これが一番好きなようです(o^-^o)




...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**




お弁当生活、残り2日。

ラスト週は好きな物を入れたお弁当を・・・の3日目の今日は、
本人いわく、「 お腹いっぱいでもこれ( チキチー)は全然食べれるー !!   」くらい、大好きなチキチー弁当です(゚m゚*)  



そして昨日はJK2号から「 3年間、お弁当をありがとう 」と、、
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プレゼントをもらいました ゜.+:。(*´v`*)゜.+:。



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シャボンフラワー、石けんで出来たお花のようです。



お花をもらえるなんて、、、とても嬉しかったー( ´;ω;`)

こちらこそ、毎日食べてくれてありがとう。




いよいよ明日はラストお弁当です。
リクエストがあったのでそれを作ろうと思います。



                
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2018年1月23日 (火)

焼きうどんのお弁当

1/23日のお弁当
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焼きうどん 目玉焼き付き
ソーセージ
お花かまぼこ
プチトマト
ぶどう






焼きうどんは、いつもの出汁しょうゆ&塩・こしょうを使って(*^-^)





○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*




お弁当生活も残り3日。

今日はJK2号の好きな物ベスト5に入っている焼きうどん&果物部門ナンバーワンのぶどう、そして、
「誕生日プレゼントはかまぼこがいい !!( 小学生の頃 )  (*゚▽゚)ノ」 と、好きすぎて板ごとプレゼントをした事もあるかまぼこも入れてお弁当に(゚ー゚)



                      
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2018年1月22日 (月)

しらすとほうれん草のチャーハンのお弁当&カウントダウン

1/22日のお弁当
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しらすとほうれん草のチャーハン
サラダチキン
オニオンリング
海苔とチーズのぐるぐる
いんげん
プチトマト








サラダチキンは週末に作った常備菜。
いつもの炊飯器に入れるだけーで作った、簡単サラダチキンです(゚▽゚*) 
サラダチキン、JK2号大好きなんだよね( ̄ー+ ̄)

オニオンリングは冷食です。




○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*





5年前、元JK1号の高校生活のスタートと同時に始まった毎日のお弁当作り。
当時は部活動も入っていたので、お昼のお弁当の他に部活動前の軽食や毎日飲まなければならないオレンジジュース( 100%)なども持参しなければない毎日でした。
( おまけにちょいちょいお弁当チェックもあった・・・)

元JK1号が3年生になった時、JK2号も無事高校入学をし、再びお弁当作りを延長することになりましたが、それも今週でいったん終わりになります(゚ー゚)

「お弁当最後の日はひと口オムライスにしてー !!  」と、JK2号からリクエストがあったので作ってあげたいと思います(o^-^o)

最後になるひと口オムライス弁当作りまで今日を入れてあと4日。
それまで風邪やインフルエンザにならないよう、頑張ります !   




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2018年1月19日 (金)

安納芋コロッケのお弁当

1/19日のお弁当
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ひじきご飯
安納芋コロッケ
かにかまとほうれん草入り卵焼き
人参のたらこ炒め




安納芋コロッケの中身は、レンジでチンしてつぶした安納芋とごまのみ。
味付けも塩を少しまぶしただけです。これが美味しいんです(o^-^o)





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2018年1月18日 (木)

ツナカレーピラフのお弁当

1/18日のお弁当
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ツナカレーピラフ
ゆで卵
チキンナゲット
ブロッコリーと人参のごま和え
さつま芋
プチトマト






ツナカレーピラフは、粗みじん切りにした玉ねぎ・ミックスべジタブル・ツナをカレー粉・コンソメ・塩・こしょう・バターで味付けした、フライパンでチャチャっと作った簡単ピラフ(*^-^)

ごま和えのブロッコリー、フレッシュなものはとてもお高いので、冷凍のブロッコリーを使ってます。
水で解凍して軽く絞る感じで水を切り、サラダでそのまま・・・というよりは卵やツナ、ごまなどと和え物にしています( 昨日の夕食はゆで卵&マヨで和えて食べました )

チキンナゲットは冷食です。




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2018年1月17日 (水)

天津飯のお弁当

1/17日のお弁当

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天津飯
肉だんご
お花かまぼこ
アンデスレッドとチーズの塩昆布和え





天津飯は、卵、カニカマ・きくらげ・長ねぎに、塩・こしょう、マヨネーズを混ぜ混ぜして焼き、中華だし・塩・しょうゆ・砂糖・酢・ごま油で味付けしてとろみをつけた餡をかけ、グリンピースを乗せて作りました。

アンデスレッドとチーズの塩昆布和えは、湯がいたアンデスレッド( じゃが芋)に小さくカットしたチーズ、塩昆布、マヨネーズを和えました。クックパットで見たレシピにチーズをプラスしました(o^-^o)
アンデスレッドもしっとりモチっとしていて、とっても美味しいです !  ( しかも簡単(*^m^) )

肉だんごはレトルトです。




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昨日出かけた先に寄ったお店で卵が激安でした;:゙;`(゚∀゚)`;:゙
嬉しさのあまり、4パックゲットしてきました。
と言うわけで、今日はその卵を使って天津飯(*^-^)
自分で言うのもなんですが、、美味しそうです。



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2018年1月16日 (火)

チンジャオロースのお弁当

1/16日のお弁当
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ご飯 + ゆかり
チンジャオロース
豚しゃぶサラダ巻き
卵焼き
枝豆春巻き
プチトマト


チンジャオロースーは昨日の夕食の取り分けです。
豚しゃぶサラダ巻きは、豚肉に片栗粉をまぶしてからしゃぶしゃぶしました。
枝豆春巻きは業務スーパーで買いました。




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2018年1月15日 (月)

たけのこご飯のお弁当

1/15日のお弁当

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たけのこご飯
ちくわの磯辺揚げ
ゆで卵
ひじき煮
プチトマト
ひと口スイートポテト






ひじき煮とゆで卵は昨日作った常備菜、
炊き込みご飯も夜のうちにセットしてあるので、今朝はちくわの磯辺揚げを揚げるだけでした(*^-^)


ひと口スイートポテトは冷食です。



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2018年1月12日 (金)

肉巻きかぼちゃとスヌーピーご飯のお弁当

1/12日のお弁当
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スヌーピーご飯
肉巻きかぼちゃ
ほうれん草たっぷり卵焼き
ソーセージ
キャベツのゆかり和え
スナップえんどう
プチトマト







肉巻きかぼちゃは、カットしたかぼちゃをレンジでチンして薄切りの豚肉を巻き、小麦粉をまぶしてから肉に火が通るまでフライパンで焼いて焼き肉のタレで味付けしました。

スヌーピーご飯はクックパットで見つけたキャラ弁をを参考に作りました(゚▽゚*) ( というか、海苔を切りました(゚ー゚) 簡単だけどとっても可愛い❤ )





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新潟県内、昨日の大雪で電車が止まったり高速道路が通行止めだったりとしているのですが、銀のまま地区は、先月の年末にはドカッと降ったのですが例年に比べると雪は半分以下。昨日も大雪の予報だったので心と体の準備をしていたのですが、ほとんど降らずに済みました( とはいっても昨年の降り始めから積もった雪は1メートルくらいありますが )

新潟県だけでなく、例年ではあまり雪が降らない所でも積雪があったようでテレビのニュースを見てびっくりしています。
この度の大雪に見舞われた地区の皆さまに お見舞い申し上げます。





                                銀のまま

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